В честь празднования столетия, 20 марта лондонский ресторан The Ivy запустил новое коктейльное меню, дизайн которого представляет из себя буклет-программу для пьес 1920-х годов.
Как поделился бар-менеджер и инициатор создания меню, Darren Ball, для издания Imbibe: “Создание меню в честь празднования столетия ресторана было для меня настоящим вызовом и в тоже время возможностью создать меню, которого не было прежде. Для меня это большая ответственность.”
Меню поделено на 5 эпох, каждая из которых в той или иной степени отражает дух коктейльной индустрии и театральной истории ресторана. Первым актом идут напитки аперитивной направленности, далее Сухой Закон, эпоха под названием Swinging London, гастро-барные изыски связанные с кухней и, как окончание, напитки слабоалкогольные или вовсе безалкогольные. Все это выглядит достаточно любопытно и интерес со стороны гостей однозначно обеспечен. Особенно, если учесть, что здесь около 1000 смешанных напитков продается еженедельно.
Помимо всего прочего, ввиду тесных связей с Chase Distillery, в ближайшее время планируется релиз собственного джина.
Ссылка на меню: https://www.the-ivy.co.uk
Bartender's notes 